Slovo šéfkuchaře

Je životním posláním kuchaře, snažit se, aby jeho dílo přinášelo radost a požitek těm, pro které je jeho snaha určena.

Cílem, který jsme si vytýčili je připravovat pro vás, naše hosty, vždy nová a zajímavá jídla z čerstvých surovin.

Tradiční českou kuchyni považujeme za natolik rozmanitou, chutnou, a často nedoceněnou, že bude vždy základem naší nabídky.

Kromě ní vám budeme také pravidelně přinášet i možnost vydat se do jiných krajů a exotičtějších chutí.

Naší snahou je připravovat pro vás jídla zdravá, tradičními postupy.

Proto se vyhýbáme jídlům zavedeným do našeho povědomí řetězci rychlého občerstvení, které často nemají s českou kuchyní, ani zdravou výživou nic společného.

Za pivovarskou chasu, Váš Rudolf Fiala 

 

Zde se můžete podívat na aktuální jídelní lístek